Tarte chocolat

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Ingrédients

Recette

  • Abaisser la pâte. Attention, la pâte est souvent très grasse et nécessite beaucoup de précautions (et de farine !)
  • Foncer la tarte dans les cercles
  • Cuire le fond de tarte à blanc (recouvert de papier sulfurisé et de fèves à ras bord) à 190°C pendant 15 à 20 minutes. Puis mettre à refroidir.
  • Lorsque la pâte a refroidi, verser un peu de ganache dans le fond de tarte, y déposer le biscuit au chocolat qui va donc adhérer au fond de tarte, puis verser par dessus le restant de ganache.
  • Mettre au frigo au moins deux heures pour que la ganache durcisse.