Ingrédients

Recette

Abaisser la pâte. Attention, la pâte est souvent très grasse et nécessite beaucoup de précautions (et de farine !)
Foncer la tarte dans les cercles
Cuire le fond de tarte à blanc (recouvert de papier sulfurisé et de fèves à ras bord) à 190°C pendant 15 à 20 minutes. Puis mettre à refroidir.
Lorsque la pâte a refroidi, verser un peu de ganache dans le fond de tarte, y déposer le biscuit au chocolat qui va donc adhérer au fond de tarte, puis verser par dessus le restant de ganache.
Mettre au frigo au moins deux heures pour que la ganache durcisse.